Ce grand classique a accompagné d'innombrables déjeuners aux côtés de son meilleur allié, la confiture, et a su conquérir le cœur de nombreux végétaliens en offrant une excellente source de protéines, de nutriments et de bons gras. Franchement, comment ne pas l'adorer (avons-nous précisé que nous en avons aussi un au caramel) 😉
Faits sur le beurre de cacahuète :
- Malgré leur goût et leur aspect, les cacahuètes sont en réalité classées comme des légumineuses et poussent sous terre, contrairement aux idées reçues qui les associent aux noix.
- Selon le National Peanut Board, un pot standard de 340 g (12 oz) de beurre de cacahuète nécessite environ 540 à 550 cacahuètes pour être rempli.
- Marcellus Gilmore Edson, de Montréal au Québec, a été le premier à breveter le beurre de cacahuète en 1884. Il a développé l'idée d'une « pâte de cacahuète » comme un aliment délicieux et nutritif pour les personnes ayant des difficultés à mâcher des aliments solides, une condition très courante à l'époque.
- Conservez votre pot de beurre de cacahuète naturel au réfrigérateur. Privilégiez les petits formats si vous n'en consommez pas régulièrement.
ET, comment mélanger l'huile sans faire de dégâts…🧐
Il suffit de ranger votre pot à l'envers ! L'huile qui s'accumule au sommet du pot redescendra lentement vers le fond, se redistribuant ainsi uniformément pour vous offrir un beurre de cacahuète lisse et crémeux jusqu'à la toute dernière cuillerée. Assurez-vous simplement que le couvercle est bien fermé pour éviter toute fuite.
Peu importe la façon dont vous l'étalez, le grignotez ou le savourez, excellente journée nationale du beurre de cacahuète à vous !!
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