Mais ma famille ne mangerait jamais végétalien ! : 125 recettes pour convaincre tout le monde par Kristy Turner

Vos enfants trouvent-ils le tempeh bizarre ? Votre conjoint craint-il qu'un régime végétalien ne soit pas équilibré ? Vos parents ne comprennent tout simplement pas ? Eh bien, il est temps de les convaincre !

Dans son premier livre de cuisine, But I Could Never Go Vegan!, Kristy Turner a délicieusement réfuté toutes les excuses courantes pour prouver que, oui, tout le monde peut devenir végétalien. Aujourd'hui, But My Family Would Never Eat Vegan! propose 125 recettes inédites, délicieuses et rassasiantes, organisées autour de 20 objections trop familières au fait de manger végétalien en famille :

• Vous n'avez pas le temps de préparer des dîners de famille élaborés ? Préparez une solution rapide pour les soirs de semaine : curry de chou-fleur express, salade de pois chiches au barbecue, ou quinoa et légumes au fromage.
• Vous craignez de ne pas satisfaire les amateurs de « viande et pommes de terre » ? Épatez-les avec un gratin de chiles rellenos végétalien, un bol de burrito aux carnitas de jacquier ou des pommes de terre farcies ultimes.
• Vous organisez un événement spécial ? Essayez les « pizzadillas » pour les jours de match, les cupcakes au champagne pour les fêtes prénuptiales, les escalopes de tempeh au miso et à l'érable pour Thanksgiving, ou les burgers de tofu aux herbes pour votre prochain repas-partage.

Des recettes faciles à suivre et pleines de saveurs, sans aucun produit d'origine animale, permettent plus que jamais de satisfaire les végétaliens et les non-végétaliens lors des réunions. Même vos proches les plus sceptiques en redemanderont !