Cuisine végétalienne par Vesanto Melina & Joseph Forest

Le diététicien végétalien de renommée internationale Vesanto Melina et le chef professionnel Joseph Forest combinent leurs vastes connaissances et leur expérience dans ce tour de force d'informations nutritionnelles, de recettes alléchantes et de menus. Les lecteurs apprennent quels aliments végétaux fournissent tous les nutriments nécessaires pour atteindre une bonne santé globale. Cooking Vegan met l'accent sur des aliments entiers peu raffinés, facilement disponibles et faciles à préparer. Les haricots et les grains entiers nutritifs occupent une place centrale, et les fruits et légumes sains ajoutent du piquant et du piquant. Profitez d'un assortiment de recettes créatives : minestrone toscane, salade de quinoa Fiesta avec vinaigrette au citron vert, lasagnes au fromage de noix de cajou, tarte aux myrtilles et gâteau au chocolat et à l'orange ne sont qu'un échantillon des options alléchantes incluses.