Thérapie alimentaire *Recettes pour nourrir votre corps et votre âme* Par Roni Zaide

Food Therapy est une collection de recettes nourrissantes qui ont apporté à Roni et à sa famille un grand réconfort durant les moments où ils en avaient le plus besoin. Après avoir trouvé espoir et consolation en cuisine, Roni s'est rappelé que la nourriture peut être curative et qu'elle rapproche les gens.

Profitez de 41 recettes végétaliennes délicieuses et riches en nutriments, notamment :

• Petit-déjeuner et brunch : Granola au pain à la banane, omelette aux haricots mungo, carottes fumées
• Apéritifs : Muhammara, trempette à l'aneth, craquelins aux graines
• Plats principaux : Ramen aux champignons et au miso, nouilles à la noix de coco et au jalapeño, pâtes au chou-fleur au curry
• Accompagnements : Oignons farcis, brocolis écrasés, wraps aux lentilles, au quinoa et aux épinards
• Douceurs : Babka au halva et au chocolat, gâteau à l'orange, croustillant fraise-rhubarbe
• Options sans gluten
• Options sans fruits à coque
• De nombreux conseils et suggestions d'accompagnement