Délice fumé et onctueux issu du cœur de la cuisine moyen-orientale, le Baba Ghanouj associe l'aubergine rôtie au tahini, au jus de citron et à l'ail pour offrir une saveur riche et veloutée. Ce dip classique est une entrée incontournable qui apporte une profondeur gustative unique à tout repas.
Servez avec du pain pita frais ou des bâtonnets de légumes, ou utilisez-le comme tartinade pour sandwich ou en accompagnement de grillades.
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