Le Pepper Jack de Rebel Cheese offre un piquant audacieux et authentique à chaque bouchée. Le secret de ce caractère relevé ? De vrais jalapeños rôtis et une touche de flocons de piment créent des strates de chaleur complexe qui complètent la base crémeuse sans jamais la dominer. Le résultat est un fromage parfaitement équilibré, riche, onctueux et épicé.
Le Pepper Jack se marie à merveille avec un Riesling demi-sec, un Chenin Blanc ou une IPA trouble — et il est tout aussi rafraîchissant avec une agua fresca ou une limonade au citron vert pétillante. Il brille sur des plateaux audacieux avec des tortillas, du pain de maïs ou du pain au levain, et s’accorde parfaitement avec des accompagnements relevés comme des jalapeños marinés, une salsa de maïs grillé et une trempette aux haricots noirs. Ajoutez des tranches de mangue ou un chutney de pêche pour adoucir le piquant, et terminez avec de la coriandre fraîche, des radis ou un filet de jus de lime pour une combinaison zestée qui plaira à tous.
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Ingredients
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About Rebel Cheese
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