Tofu extra ferme biologique Soykei - 400 g

Soja canadien, eau, chlorure de magnésium.

Né d'une pénurie de tofu

L'histoire de Soykei est simple, mais elle a fait germer une idée tout à fait unique. En 2019, une pénurie de tofu frappe le Québec. Isabelle et Dany, fondateurs naturellement curieux, retroussent leurs manches et commencent à en fabriquer dans leur cuisine. Ils réalisent rapidement que les techniques traditionnelles japonaises permettent de produire un tofu de qualité supérieure. Ils mettent au point une recette qui se démarque par son goût et sa texture, bien différents de ceux du tofu conventionnel offert sur le marché.

La durabilité est au cœur de tout ce que fait Soykei. Ils croient en l'importance de bien faire les choses et s'engagent à offrir un produit de haute qualité, raison pour laquelle ils restent fidèles à la méthode japonaise qui a tout déclenché.

Leurs ingrédients proviennent de régions situées à proximité de leur usine, ce qui leur permet de soutenir les agriculteurs locaux et de réduire leur empreinte carbone.