Tofu soyeux bio Soykei - 400 g

Soja biologique canadien, eau, glucono-delta-lactone (coagulant sans produits laitiers ni gluten dérivé d'amidon de maïs sans OGM).

Né d'une pénurie de tofu

L'histoire de Soykei est simple, mais elle a fait germer une idée tout à fait unique. En 2019, une pénurie de tofu frappe le Québec. Isabelle et Dany, les fondateurs naturellement curieux, retroussent leurs manches et commencent à le fabriquer dans leur cuisine. Ils réalisent rapidement que les techniques japonaises traditionnelles permettent d'obtenir un tofu de qualité supérieure. Ils mettent au point une recette qui se distingue par son goût et sa texture, bien différents de ceux du tofu conventionnel disponible sur le marché.

La durabilité est au cœur de toutes les activités de Soykei. Ils croient qu'il faut faire les choses de la bonne manière et s'engagent à offrir un produit de haute qualité, raison pour laquelle ils restent fidèles à la méthode japonaise qui est à l'origine de tout.

Leurs ingrédients proviennent de régions proches de leur usine, ce qui leur permet de soutenir les agriculteurs locaux et de réduire leur empreinte carbone.