Perilla frutescens var. crispa. Les graines de shiso vert sont un merveilleux ajout à tout jardin d'herbes aromatiques. Cette herbe culinaire intensément parfumée est utilisée dans toute l'Asie du Sud et de l'Est, et est employée dans la médecine chinoise depuis des milliers d'années. Relativement méconnue de nombreux jardiniers et cuisiniers occidentaux, ses feuilles larges, rondes et caractéristiques se marient au basilic thaï, à la coriandre, à la menthe et à d'autres herbes puissantes. Cette annuelle rustique peut atteindre 60 cm de hauteur. Le shiso est une plante qui aime la chaleur et qui prospère en été comme le basilic, dans un sol bien drainé et en plein soleil. Cueillez les feuilles au fur et à mesure des besoins en été, puis récoltez les sommités fleuries à la fin de l'été. Récoltez les graines à pollinisation libre au début de l'automne pour les planter l'année suivante.
- Populaire dans de nombreuses cuisines asiatiques
- Parfum puissant
- Annuelle rustique
- Convient bien à la culture en pot
- Facile à cultiver
Ingredients
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About West Coast Seeds
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