Recettes

Toast à l'avocat et œufs végétaliens

Cette tartine à l'avocat est tout sauf banale. Dans cette version végane, nous allons créer une délicieuse alliance d'avocat écrasé crémeux et d'œufs véganes pochés ou au plat parfaitement cuits. Idéale pour un petit-déjeuner copieux, un déjeuner léger ou une collation satisfaisante, cette tartine à l'avocat revisitée regorge de saveurs pour vous offrir un sentiment de satiété et de bien-être ! Ingrédients nécessaires : 2 tranches de pain au levain 1 avocat mûr ¼ de tasse de coriandre ciselée ¼ de cuillère à café de sel ¼ de cuillère à café de poivre noir ¼ de cuillère à café de jus de citron vert 2 petites tomates, tranchées ¼ de cuillère à café de flocons de piment 2 œufs Yo! pochés ou au plat 1 gramme de mélange de sel noir exclusif Yo Egg Instructions : Toast parfait : commencez par faire griller les tranches de pain au levain jusqu'au niveau de croustillant souhaité. Préparation du guacamole : dans un petit bol, écrasez l'avocat à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez la coriandre, le sel, le poivre noir et le jus de citron vert. Tartinage : répartissez uniformément le guacamole sur les tranches de pain grillé. Préparation des œufs : Pour les pochés : faites cuire doucement les œufs pochés Yo! dans de l'eau frémissante pendant 8 à 10 minutes. Pour les œufs au plat : faites frire les œufs au plat Yo! dans une poêle à feu moyen avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 4 à 5 minutes, à couvert. Assemblage : placez un œuf sur chaque tranche de pain garnie de guacamole. Assaisonnement final : saupoudrez le mélange de sel noir exclusif Yo Egg, un peu de poivre noir et les flocons de piment sur les œufs. Prêt à déguster : savourez cette délicieuse tartine à l'avocat et aux œufs Yo! – un petit-déjeuner ou une collation à la fois simple et sophistiqué !