Recettes
Recette de Huevos Rancheros avec œuf au plat YO!
Une délicieuse variante d'un grand classique mexicain : les Huevos Rancheros végétaliens préparés avec les œufs au plat Yo Egg ! Cette version végétale conserve toutes les saveurs vibrantes et les textures du plat traditionnel tout en célébrant les bienfaits d'ingrédients respectueux des animaux. Que vous soyez un adepte du végétalisme ou simplement à la recherche de nouveaux horizons culinaires, cette recette promet une expérience savoureuse et rassasiante, parfaite pour n'importe quel moment de la journée. Ingrédients nécessaires : 3 œufs au plat Yo! Sunny Side Up 3 tortillas de maïs 1 tasse de haricots frits (refried beans) 1/2 tasse de salsa (maison ou du commerce) 1/2 tasse de fromage végétalien râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Mélange de sel noir exclusif Yo Egg Garnitures optionnelles : tranches d'avocat, coriandre hachée, tranches de jalapeños et dés de tomates Instructions : Préparation des haricots : Dans une poêle, faites chauffer les haricots frits à feu moyen pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Salez et poivrez à votre convenance. Base de tortillas : Étalez uniformément les haricots frits chauds sur les tortillas de maïs. Cuisson des œufs : Faites frire les œufs Yo! Sunny Side Up selon les instructions (généralement environ 4-5 minutes dans une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, couvercle fermé). Assemblage : Placez les œufs cuits sur les tortillas garnies de haricots frits. Saupoudrez le mélange de sel noir exclusif Yo Egg sur les œufs pour plus de saveur. Salsa et fromage : Nappez les œufs de salsa et saupoudrez de fromage végétalien râpé. Garnitures : Ajoutez les garnitures optionnelles comme les tranches d'avocat, la coriandre hachée, les tranches de jalapeños et les dés de tomates pour apporter de la fraîcheur et du goût au plat. Prêt à servir : Vos Huevos Rancheros avec œufs Yo! Sunny Side Up sont maintenant prêts à être dégustés. Plongez dans ce repas vibrant et copieux et régalez-vous !
Recette de nachos végans au salami de figues et trempette aux noix de cajou
La recette d’aujourd’hui propose des nachos végétaliens préparés avec du salami de figue au paprika et une trempette aux noix de cajou ; une recette d’inspiration mexicaine aux saveurs méditerranéennes et caribéennes. Ces nachos végétaliens plaisent à tous et constituent une idée d'apéritif facile et parfaite. Ingrédients nécessaires : Salami de figue au paprika fumé Hellenic Farms Substitut de bœuf haché végétal Trempette au « fromage » de cajou Tomates hachées Oignons hachés Poivrons hachés Salsa de tomates doublement rôties Tranches d’avocat Tostones de plantain ou tortilla chips Instructions : Faites sauter les légumes, le substitut de bœuf végétalien et le salami de figue dans de l'huile d’olive extra vierge Yiayia and Friends. Combinez et disposez les tostones de plantain (ou les tortilla chips) Tous ces ingrédients sont déposés sur un lit de tostones de plantain au citron vert et de tostones de manioc au sel. Crédit : Recettes de Spoonabilities avec quelques-uns de nos propres ajouts.
Recette de salade au bœuf haché façon tacos
Cette salade taco nappée d'une sauce crémeuse à l'avocat est un déjeuner rapide et facile pour l'été. C'est une délicieuse fusion de saveurs vibrantes et de textures satisfaisantes qui deviendra assurément un favori à la maison ! Ce plat combine le meilleur des deux mondes : l'essence audacieuse et relevée des tacos et la fraîcheur croquante d'une salade. Que vous cherchiez un dîner rapide en semaine ou un plat pour épater vos invités, cette recette est faite pour vous. Pour couronner le tout, nous avons préparé une vinaigrette irrésistible, à la fois crémeuse et épicée, qui apporte juste ce qu'il faut de piquant à chaque bouchée. Et n'oubliez pas les touches finales : une pincée de fromage râpé, une cuillerée de crème sure et une poignée de croustilles de tortilla pour ce contraste de texture irrésistible. Ingrédients nécessaires : Taco Crumbles de Butler Sam 1 avocat 1 laitue Tomates Coriandre Oignon rouge Ingrédients pour la crème d'avocat : 1 avocat ¼ tasse de Tofutti Sour Supreme ¼ tasse de lait végétal non sucré (comme le lait d'avoine Oatly ou le lait de cajou non sucré Elmhurst) Un filet de jus de lime Sel et poivre au goût. Instructions : Tout d'abord, préparez les Taco Crumbles. Ajoutez 1 tasse de Taco Crumbles dans un bol. Immergez-les dans l'eau et laissez reposer 8 minutes. Égouttez. Faites chauffer de l'huile de cuisson dans une poêle et faites cuire les crumbles à feu moyen-vif pour bien les faire dorer uniformément. Pendant que les crumbles dorent dans la poêle, mélangez les ingrédients de la crème d'avocat. Vous pouvez utiliser plus ou moins de lait végétal selon la consistance désirée. Dans un bol, ajoutez : la laitue hachée, la quantité souhaitée de Taco Crumbles, 1 tasse de tomates cerises tranchées, 1 à 2 cuillères à soupe d'oignon rouge en dés, 1 à 2 cuillères à soupe de coriandre hachée et 1 à 2 cuillerées de crème d'avocat sur le dessus. Terminez avec du sel et du poivre, au besoin. Bon appétit !
