Recettes
Recette d'onigiri au thon végétal et mayonnaise
Ce onigiri au thon végane et à la mayonnaise marie parfaitement la tradition japonaise à une touche contemporaine. Chaque bouchée de ces délices triangulaires soigneusement préparés à la main met en valeur une synergie de textures et de saveurs. Embarquez pour un voyage culinaire qui célèbre l'innovation, le goût et les choix alimentaires éthiques. En adoptant les prouesses culinaires des onigiris au thon végane, vous rendez non seulement hommage à la tradition, mais vous savourez également une approche moderne d'une alimentation consciente, en phase avec les sensibilités actuelles. Cette recette utilise le « Tunah » végétal d'Urbani Foods, qui offre toute la saveur et la texture que vous aimez. Il est composé de protéines végétales sans OGM, 100 % naturel et 0 % océan. Il est disponible en quatre variétés : nature, ail, citron et poivre, et sriracha ! N'hésitez pas à le remplacer par d'autres thons véganes de votre choix. Ingrédients nécessaires : 2 tasses de riz à sushi cuit 1 boîte de Tunah végétal d'Urbani Foods3 c. à s. de mayonnaise Vayonnaise de Simply SimplePoivre noirSelAlgues grillées Instructions : Dans un bol, mélangez le Tunah végétal Urbani Foods en conserve, 3 c. à s. de mayonnaise Vayonnaise Simply Simple, le poivre noir et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène. À l'aide d'un moule à onigiri, ajoutez 2 c. à s. de riz à sushi cuit au fond du moule, suivies de 1,5 c. à s. du mélange de thon, puis rajoutez 2 c. à s. de riz par-dessus. Pressez fermement le moule pendant 3 à 5 secondes pour vous assurer que le riz est bien compact. Appuyez sur le bouton arrière pour faire sortir la boule de riz et retirez-la du moule. Répétez le processus jusqu'à épuisement du riz et de la garniture. Servez les onigiris avec des algues grillées et dégustez !
Recette de nouilles sautées au Tom Yum
Laissez-vous transporter en Thaïlande avec ce plat de nouilles sautées Tom Yum aux crevettes véganes ! Une aventure culinaire alléchante et bienveillante qui capture les saveurs authentiques de la Thaïlande dans chaque bouchée délicieuse, offrant un équilibre parfait entre le salé, le sucré et l'épicé ! Il vous faudra ces ingrédients : 1 portion de vermicelles2 c. à soupe d'huile végétale1 tasse de crevettes Happy Veggie World1/2 oignon, émincé2 gousses d'ail, émincées1 tomate, coupée en quartiers1 c. à soupe de pâte Tom Yum Chef's Choice1 c. à soupe de sauce poisson végane Nature's Charm1/4 tasse d'eauOignon vert, coriandre, piment thaï (facultatif) et lime pour garnir Instructions : Faites tremper les vermicelles dans de l'eau tiède pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les dorer, puis réservez. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez la tomate et remuez jusqu'à ce qu'elle rende un peu de jus. Dans une tasse, mélangez la pâte Tom Yum, la sauce poisson et l'eau. Ajoutez le mélange à la poêle et continuez de remuer pour bien combiner. Ajoutez les crevettes et les nouilles ramollies, puis faites cuire jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez l'oignon vert, la coriandre et le piment thaï (facultatif) et remuez jusqu'à ce que ce soit tout juste cuit. Enfin, servez avec un filet de jus de lime frais.
