Recettes

Recette de pancakes végétaliens faciles

Les journées d'été appellent à des matinées tranquilles et à des après-midis relaxants. C'est le moment idéal pour les classiques, nostalgiques et indémodables pancakes ! Essayez cette recette simple de pancakes végétaliens pour un repas facile et délicieux ! Ingrédients nécessaires : 1 tasse de farine tout usage 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de poudre à pâte 1/8 cuillère à thé de sel 1 tasse de boisson végétale (essayez le Edensoy ou le Natura) 2 cuillères à soupe d'huile végétale (ou d'huile de coco fondue) 1 cuillère à thé d'extrait de vanille Instructions : Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les ingrédients humides : Dans un bol séparé, mélangez la boisson végétale, l'huile végétale et l'extrait de vanille. Combiner les mélanges : Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez juste assez pour incorporer. Attention à ne pas trop mélanger ; quelques grumeaux ne sont pas gênants. Préchauffer la poêle : Faites chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque chauffante à feu moyen. Graissez légèrement avec un peu d'huile si nécessaire. Cuire les pancakes : Versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle pour chaque pancake. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez et faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, environ 1 à 2 minutes par côté. Servir : Servez les pancakes chauds avec vos garnitures préférées comme du sirop d'érable, des fruits frais ou du beurre végétalien.

Œufs Bénédicte vegan avec recette d'œuf poché Yo!

Cette variante d'œufs Bénédicte véganes, agrémentée de jambon végétal et d'une riche sauce hollandaise, offre une interprétation sophistiquée et végétale de ce grand classique du brunch.Cette version végétale remplace l'œuf poché traditionnel par un œuf poché Yo Egg délicieusement élaboré, conservant les saveurs riches et les textures crémeuses qui font le succès des œufs Bénédicte. Il existe tellement de variantes d'œufs Bénédicte, les possibilités sont infinies ! Quelques idées de garnitures : jambon végane, saumon fumé végane, câpres, crevettes véganes, bacon végétal, roquette, champignons, et plus encore ! Ingrédients nécessaires : 2 scones véganes, tranches de pain challah ou muffins anglais 4 tranches de jambon végane (ou garnitures au choix) 4 c. à s. de sauce hollandaise végane 2 œufs pochés Yo! Ciboulette ciselée, pour la garniture Mélange de sel noir exclusif Yo Egg Instructions : Pochage des œufs : Portez une casserole d'eau à un léger frémissement. Plongez les œufs pochés Yo! dans l'eau et laissez-les cuire pendant 8 à 10 minutes. Grillage du pain : Faites griller le scone végane, le pain challah ou le muffin anglais de votre choix jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Montage du Bénédicte : Déposez le pain grillé sur une assiette. Répartissez uniformément le jambon végane (ou autre garniture de votre choix) sur le pain. Disposition de l'œuf : Placez délicatement un œuf poché Yo! sur le lit de chou kale. Saupoudrez une pincée du mélange de sel noir exclusif Yo Egg sur l'œuf pour rehausser les saveurs. Nappage à la hollandaise : Nappez généreusement chaque œuf avec 2 cuillères à soupe de sauce hollandaise végane pour une texture riche et crémeuse. Garniture et service : Terminez en parsemant de ciboulette fraîchement ciselée pour une touche de couleur et de saveur.

Toast à l'avocat et œufs végétaliens

Cette tartine à l'avocat est tout sauf banale. Dans cette version végane, nous allons créer une délicieuse alliance d'avocat écrasé crémeux et d'œufs véganes pochés ou au plat parfaitement cuits. Idéale pour un petit-déjeuner copieux, un déjeuner léger ou une collation satisfaisante, cette tartine à l'avocat revisitée regorge de saveurs pour vous offrir un sentiment de satiété et de bien-être ! Ingrédients nécessaires : 2 tranches de pain au levain 1 avocat mûr ¼ de tasse de coriandre ciselée ¼ de cuillère à café de sel ¼ de cuillère à café de poivre noir ¼ de cuillère à café de jus de citron vert 2 petites tomates, tranchées ¼ de cuillère à café de flocons de piment 2 œufs Yo! pochés ou au plat 1 gramme de mélange de sel noir exclusif Yo Egg Instructions : Toast parfait : commencez par faire griller les tranches de pain au levain jusqu'au niveau de croustillant souhaité. Préparation du guacamole : dans un petit bol, écrasez l'avocat à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez la coriandre, le sel, le poivre noir et le jus de citron vert. Tartinage : répartissez uniformément le guacamole sur les tranches de pain grillé. Préparation des œufs : Pour les pochés : faites cuire doucement les œufs pochés Yo! dans de l'eau frémissante pendant 8 à 10 minutes. Pour les œufs au plat : faites frire les œufs au plat Yo! dans une poêle à feu moyen avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 4 à 5 minutes, à couvert. Assemblage : placez un œuf sur chaque tranche de pain garnie de guacamole. Assaisonnement final : saupoudrez le mélange de sel noir exclusif Yo Egg, un peu de poivre noir et les flocons de piment sur les œufs. Prêt à déguster : savourez cette délicieuse tartine à l'avocat et aux œufs Yo! – un petit-déjeuner ou une collation à la fois simple et sophistiqué !

Recette de Huevos Rancheros avec œuf au plat YO!

Une délicieuse variante d'un grand classique mexicain : les Huevos Rancheros végétaliens préparés avec les œufs au plat Yo Egg ! Cette version végétale conserve toutes les saveurs vibrantes et les textures du plat traditionnel tout en célébrant les bienfaits d'ingrédients respectueux des animaux. Que vous soyez un adepte du végétalisme ou simplement à la recherche de nouveaux horizons culinaires, cette recette promet une expérience savoureuse et rassasiante, parfaite pour n'importe quel moment de la journée. Ingrédients nécessaires : 3 œufs au plat Yo! Sunny Side Up 3 tortillas de maïs 1 tasse de haricots frits (refried beans) 1/2 tasse de salsa (maison ou du commerce) 1/2 tasse de fromage végétalien râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Mélange de sel noir exclusif Yo Egg Garnitures optionnelles : tranches d'avocat, coriandre hachée, tranches de jalapeños et dés de tomates Instructions : Préparation des haricots : Dans une poêle, faites chauffer les haricots frits à feu moyen pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Salez et poivrez à votre convenance. Base de tortillas : Étalez uniformément les haricots frits chauds sur les tortillas de maïs. Cuisson des œufs : Faites frire les œufs Yo! Sunny Side Up selon les instructions (généralement environ 4-5 minutes dans une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, couvercle fermé). Assemblage : Placez les œufs cuits sur les tortillas garnies de haricots frits. Saupoudrez le mélange de sel noir exclusif Yo Egg sur les œufs pour plus de saveur. Salsa et fromage : Nappez les œufs de salsa et saupoudrez de fromage végétalien râpé. Garnitures : Ajoutez les garnitures optionnelles comme les tranches d'avocat, la coriandre hachée, les tranches de jalapeños et les dés de tomates pour apporter de la fraîcheur et du goût au plat. Prêt à servir : Vos Huevos Rancheros avec œufs Yo! Sunny Side Up sont maintenant prêts à être dégustés. Plongez dans ce repas vibrant et copieux et régalez-vous !

Recette de gaufres hollandaises (stroopwafels) façon petit-déjeuner

Qui a d Qui a dit qu'on ne pouvait pas manger de dessert au petit-déjeuner ? Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette simple, ce sont des stroopwafels et vos garnitures préférées. Les fruits, ça rend le tout sain, non ? Ingrédients dont vous aurez besoin : 2 Stroopwafels végétaliens Stroop Club 2 cuillères à soupe de yaourt végétalien 2 cuillères à soupe de votre pâte à tartiner préférée comme du beurre de cacahuète, du beurre de pistache, ou de la pâte à tartiner noisette-cacao (les possibilités sont infinies) Autres garnitures comme des fruits frais, des copeaux de noix de coco, des amandes effilées, des pépites de chocolat, ou tout ce que votre cœur désire Instructions : Commencez avec votre base de stroopwafel (c'est-à-dire votre assiette comestible). Étalez un peu de yaourt et/ou d'autres pâtes à tartiner sur votre stroopwafel. Ajoutez des fruits frais et/ou d'autres garnitures sur le dessus. Dégustez !

Recette de pain perdu vegan

Préparez le début de journée parfait avec cette recette de pain doré végétalien, réalisée avec la délice crémeux du lait de macadamia Milkadamia. Dans ce guide, nous exploitons le pouvoir des ingrédients végétaux pour recréer un plat de petit-déjeuner classique, non seulement adapté aux végétaliens, mais aussi irrésistiblement délicieux. Milkadamia est reconnu pour son goût onctueux et riche qui se marie merveilleusement bien avec le pain doré chaud et parfumé à la cannelle. Sa consistance naturellement crémeuse en fait un excellent choix pour les recettes végétaliennes, offrant une sensation en bouche luxueuse qui rivalise avec les produits laitiers traditionnels. Sans oublier que le lait de macadamia est une alternative bonne pour le cœur, regorgeant de graisses bénéfiques qui favorisent le bien-être général. Ce pain doré végétalien témoigne non seulement de la polyvalence de la cuisine végétalienne, mais offre également l'occasion de savourer un classique du petit-déjeuner sans culpabilité. Parfaite pour les matinées tranquilles du week-end ou pour un brunch spécial, cette recette est conçue pour impressionner. Avec quelques substitutions simples et la magie du lait de macadamia Milkadamia, vous obtiendrez une assiette de pain doré aux bords croustillants et dorés, qui deviendra certainement un nouveau favori. Ingrédients nécessaires : 6 tranches de pain au levain 1 tasse Lait de macadamia non sucré Milkadamia 3 c. à soupe de fécule de maïs 1 c. à soupe de cannelle 1/2 c. à soupe d'extrait de vanille 3 c. à soupe de sirop d'érable 1 c. à soupe de beurre végétalien omettre le beurre si vous ne consommez pas d'huile Instructions : Dans un bol, mélangez le lait de macadamia Milkadamia, la cannelle, la vanille, le sirop d'érable et la fécule de maïs. Mélangez bien à l'aide d'un fouet. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez le beurre végétalien. Trempez une tranche de pain dans la préparation jusqu'à ce que les deux côtés soient bien imbibés et que le pain soit saturé. Il doit être recouvert, mais pas trop détrempé au point de se défaire. Placez le pain imbibé dans la poêle. Retournez-le après environ 4 à 5 minutes ou lorsqu'il est doré. Répétez ces étapes pour les 6 tranches. Garnissez de sirop d'érable, de baies ou de toute autre garniture de votre choix, puis dégustez ! Crédit : Milkadamia.

Recette de petit-déjeuner classique à base de plantes

Découvrez une version végétale de l'indémodable petit-déjeuner classique qui ravira vos papilles ! Cette recette combine tous les éléments réconfortants d'un petit-déjeuner traditionnel tout en adoptant les bienfaits d'ingrédients d'origine végétale. Nous avons réinventé votre repas du matin avec un délicieux mélange de pain grillé croustillant, de bacon végétalien grésillant, de saucisses végétaliennes savoureuses et d'œufs pochés végétaliens parfaitement préparés. Ingrédients nécessaires : 2 tranches de pain 2 c. à soupe de bâtonnets de cuisson et de pâtisserie végétaliens Earth Balance fondus 4 tranches de Bac'n Happy Veggie World 2 saucisses déjeuner classiques Beyond Meat 2 œufs pochés Happy Veggie World Instructions : Badigeonnez un côté de chaque tranche de pain avec le beurre fondu. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les tranches de pain et faites-les cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Dans la même poêle, faites cuire le bacon, la saucisse et les œufs à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessous, environ 3 à 4 minutes. Retournez à l'aide d'une pince et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté, environ 3 à 4 minutes supplémentaires. Assemblez le bacon, la saucisse et les œufs cuits entre les deux tranches de pain. Servez et savourez votre petit-déjeuner classique !

Recette de sandwich croissant pour le petit-déjeuner

Imaginez croquer dans un croissant beurré et feuilleté, chaud et tout juste sorti du four, garni de délicieuses couches d'œufs brouillés végétaliens et de savoureux jambon végétalien. Cela ne ressemble-t-il pas à la façon idéale de commencer votre journée ? Embarquez avec nous pour ce voyage parisien alors que votre cuisine se remplit de l'odeur d'une boulangerie au cœur de Paris. Ingrédients nécessaires : 4 croissants végétaliens surgelés Steve's1/4 de tasse de bloc végétal salé Becel, fondu1 paquet de mélange à œufs brouillés Hodo All-Day2 tranches de tranches Chao Creamy Original de Field Roast, coupées en deux6 tranches de jambon végétalien Happy Veggie WorldUne poignée d'épinards1 tomate moyenne, tranchée Instructions : Préchauffez le four à la température recommandée sur l'emballage des croissants végétaliens surgelés Steve's. Faites cuire les croissants en suivant les instructions sur l'emballage. Pendant que les croissants cuisent, graissez une poêle avec de l'huile et versez-y le mélange à œufs brouillés Hodo All-Day. Faites cuire à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que la cuisson soit complète. Dans la même poêle, faites cuire les tranches de jambon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Coupez les croissants dans le sens de la longueur et badigeonnez un côté avec le bloc végétal salé Becel fondu. Pour le sandwich au croissant aux œufs brouillés, garnissez le croissant d'épinards, d'avocat écrasé et d'œufs brouillés. Pour le sandwich au croissant au jambon et fromage, prenez une tranche de Chao Creamy Original de Field Roast coupée en deux, ajoutez une tranche de jambon pliée, puis garnissez d'épinards et de tranches de tomate. Bon appétit !

Recette d'œufs brouillés à base de plantes

Bien commencer la journée avec un repas rapide et savoureux. Accompagnez vos œufs d'avocat et de tomates cerises (ou de tous les légumes que vous avez sous la main) pour un petit-déjeuner simple. Ingrédients nécessaires : 1 paquet (227 g) de Hodo All-Day Egg Scramble ou de Simply Eggless Plant-Based Liquid Egg 1 cuillère à soupe de Earth Balance Vegan Cooking & Baking Sticks Coriandre ou ciboulette pour la garniture Sel et poivre au goût Avocat Tomates cerises Instructions : Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Faites sauter le contenu d'un paquet de Hodo Vegan All-Day Egg Scramble jusqu'à obtenir la texture désirée. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, et garnissez de coriandre ou de ciboulette. Coupez l'avocat et les tomates cerises. Disposez les œufs brouillés végétaliens, l'avocat et les tomates cerises dans une assiette. Servez et dégustez vos délicieux œufs brouillés végétaliens !

Recette de pain perdu vegan aux fruits rouges

Ce pain doré végétalien fait avec la poudre d'œuf végétalien Earth Island va vraiment vous épater. Garnis de ricotta Tofutti Better than Ricotta, de miel Bumble Bloom et de petits fruits, c'est parfait pour un incroyable déjeuner maison. Ajoutez quelques saucisses Field Roast fumées pommes et sauge en accompagnement pour une touche salée et vous êtes prêt pour le brunch ! Ingrédients dont vous aurez besoin : Mélange à pain sandwich cétogène Bready Mix1 ⅓ tasses d'eau tiède¼ tasse de poudre d'œuf végétalien Earth Island1 tasse de lait de coco pour barista Pacific Foods1 ½ cuillères à thé d'extrait de vanille1 c. à thé de cannelle moulue½ c. à thé de quatre-épices2 cuillères à soupe d'huile au goût neutreRicotta Tofutti Better than RicottaFramboises ou fruits de votre choixMiel végétalien Bumble BloomSaucisses Field Roast fumées pommes et sauge Instructions : 1. Préparez le pain doré en faisant cuire un pain du mélange à pain sandwich cétogène Bready Mix (nous vous recommandons de préparer le pain au moins un jour à l'avance). Mélange Bready Mix :Mélangez : Combinez le mélange Bready Mix avec 1 1/3 tasses (320 ml) d'eau tiède dans un grand bol. Mélangez au batteur à vitesse moyenne ou vigoureusement à la main pendant 7 à 8 minutes. Une fois terminé, la pâte doit être lisse et ferme. Repos : Placez la pâte dans un moule à pain antiadhésif ou un récipient de cuisson tapissé de papier parchemin d'environ 9x4x3 po. Couvrez avec un torchon et laissez reposer et lever dans un endroit chaud à température ambiante pendant 60 minutes. La pâte devrait doubler de volume. Cuisson : Préchauffez le four à 350° F. Une fois préchauffé, utilisez vos doigts pour humidifier le dessus de la pâte avec de l'eau. Faites cuire pendant 25 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit brun et croustillant. Retirez du four. Insérez un couteau propre au centre du pain. Si le couteau ressort propre : c'est prêt ! Sortez le pain du moule et laissez refroidir sur une grille. Une fois le pain refroidi, coupez-le en tranches. 2. Combinez l'œuf végétalien, le lait de coco pour barista Pacific, la cannelle, le quatre-épices, la vanille, le sel et l'huile neutre de votre choix.3. Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen. Trempez les tranches de pain dans le mélange d'œuf végétalien et faites frire dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées de chaque côté.4. Tranchez les saucisses Field Roast pommes et sauge et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.5. Garnissez avec la ricotta Tofutti, les fruits de votre choix et le miel végétalien Bumble Bloom. Bon appétit !