Recettes

Recette de ramen végétaliens avec œuf poché « Yo! »

Cette recette de ramen végétalien allie le réconfort chaleureux du ramen à une touche créative : un œuf poché végétalien qui imite la texture crémeuse de son homologue traditionnel. Que vous soyez végétalien de longue date ou simplement à la recherche d'alternatives végétales, ce plat ravira vos papilles et vous en demanderez encore. Il associe un bouillon savoureux, des nouilles irrésistibles et un œuf poché végétalien aussi beau que délicieux ! Laissez libre cours à votre créativité avec les garnitures, c'est votre plat après tout ! Ingrédients nécessaires : Bouillon : Un morceau de gingembre de la taille d'un pouce Un morceau de kombu de 10 cm 1,5 litre d'eau 25 g de champignons shiitake séchés 3 c. à soupe de sauce soja Ingrédients supplémentaires : 200 g de tofu ferme, coupé en gros cubes 1 c. à soupe de fécule de maïs 1 c. à soupe d'huile de tournesol 100 g de nouilles ramen 1 pied de pak choï, coupé en quatre 2 oignons nouveaux, finement tranchés (parties blanches et vertes séparées) 25 g de mélange de pousses (basilic, tournesol, brocoli) 2 radis, finement tranchés 1 c. à soupe d'ail frit 2 œufs pochés Yo! Huile de sésame, feuilles de coriandre, cacahuètes concassées, nori émietté ou piment séché, mélange de sel noir exclusif Yo Egg (pour rehausser la saveur) 120 ml de sauce soja (pour la marinade) Instructions : Faites mariner les œufs pochés : Immergez les œufs pochés Yo! dans 120 ml de sauce soja pendant une heure. Préparez le bouillon : Dans une grande casserole, combinez l'eau, le gingembre, le kombu, les champignons shiitake séchés et la sauce soja. Portez à un léger frémissement, couvrez et laissez cuire pendant 50 minutes. Cuisez le tofu : Enrobez les cubes de tofu de fécule de maïs. Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle et faites dorer le tofu de chaque côté. Cuisson des nouilles : Cuisez les nouilles ramen une minute de moins que les instructions sur l'emballage. Égouttez-les en gardant un peu d'eau de cuisson. Assemblez les bols : Versez le bouillon cuit dans deux bols. Ajoutez le pak choi et les parties blanches des oignons nouveaux. Réchauffez pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez les garnitures : Ajoutez les nouilles, le tofu, les pousses, les parties vertes des oignons nouveaux, les tranches de radis et un filet d'huile de sésame dans chaque bol. Ajoutez d'autres garnitures selon vos envies. Terminez avec une touche Yo! : Égouttez et coupez les œufs marinés en deux, assaisonnez avec le mélange de sel noir exclusif Yo Egg et placez-les dans les bols. Servez et dégustez !

Recette de Huevos Rancheros avec œuf au plat YO!

Une délicieuse variante d'un grand classique mexicain : les Huevos Rancheros végétaliens préparés avec les œufs au plat Yo Egg ! Cette version végétale conserve toutes les saveurs vibrantes et les textures du plat traditionnel tout en célébrant les bienfaits d'ingrédients respectueux des animaux. Que vous soyez un adepte du végétalisme ou simplement à la recherche de nouveaux horizons culinaires, cette recette promet une expérience savoureuse et rassasiante, parfaite pour n'importe quel moment de la journée. Ingrédients nécessaires : 3 œufs au plat Yo! Sunny Side Up 3 tortillas de maïs 1 tasse de haricots frits (refried beans) 1/2 tasse de salsa (maison ou du commerce) 1/2 tasse de fromage végétalien râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Mélange de sel noir exclusif Yo Egg Garnitures optionnelles : tranches d'avocat, coriandre hachée, tranches de jalapeños et dés de tomates Instructions : Préparation des haricots : Dans une poêle, faites chauffer les haricots frits à feu moyen pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Salez et poivrez à votre convenance. Base de tortillas : Étalez uniformément les haricots frits chauds sur les tortillas de maïs. Cuisson des œufs : Faites frire les œufs Yo! Sunny Side Up selon les instructions (généralement environ 4-5 minutes dans une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, couvercle fermé). Assemblage : Placez les œufs cuits sur les tortillas garnies de haricots frits. Saupoudrez le mélange de sel noir exclusif Yo Egg sur les œufs pour plus de saveur. Salsa et fromage : Nappez les œufs de salsa et saupoudrez de fromage végétalien râpé. Garnitures : Ajoutez les garnitures optionnelles comme les tranches d'avocat, la coriandre hachée, les tranches de jalapeños et les dés de tomates pour apporter de la fraîcheur et du goût au plat. Prêt à servir : Vos Huevos Rancheros avec œufs Yo! Sunny Side Up sont maintenant prêts à être dégustés. Plongez dans ce repas vibrant et copieux et régalez-vous !

Recette de burger vegan façon œuf au plat

Laissez-vous tenter par ce chef-d'œuvre gastronomique, où le burger classique rencontre la finesse végétale moderne pour créer une expérience culinaire à la fois familière et palpitante. Le jaune d'œuf coulant apporte une texture riche qui harmonise le tout ! Ingrédients nécessaires : Pour le steak du burger : 450 g (1 lb) de substitut de viande végétale 60 ml (1/4 tasse) d'oignon finement haché 1 c. à soupe de moutarde lisse Sel et poivre fraîchement moulu au goût Pour la garniture du burger : Pains à burger artisanaux 4 à 6 œufs au plat Yo! SSU, assaisonnés de sel noir Cornichons en tranches Feuilles de laitue fraîche Tranches de tomate mûre Oignon rouge finement tranché Tranches de cheddar végétal (facultatif) Ketchup, moutarde ou sauce gastronomique au choix Mélange de sel noir exclusif Yo Egg Instructions : Préparation des steaks : Dans un grand saladier, mélangez le substitut de viande végétale, l'oignon finement haché, la moutarde et les assaisonnements. Pétrissez bien avec vos mains ou une spatule en bois. Formez des steaks de taille égale, en veillant à ce qu'ils aient une épaisseur constante pour une cuisson uniforme. Cuisson des steaks : Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, faites chauffer un filet d'huile végétale. Déposez délicatement les steaks dans la poêle. Faites-les saisir 3 à 4 minutes de chaque côté. Si vous utilisez du fromage, ajoutez-le sur les steaks à mi-cuisson pour le laisser fondre. Maîtrise de l'œuf au plat : Pendant que les steaks cuisent, préparez les œufs Yo! SSU selon les instructions sur l'emballage. Dans une autre poêle antiadhésive à feu moyen, déposez les œufs. Couvrez et laissez cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants. Saupoudrez de sel noir une fois la cuisson terminée. Assemblage du burger : Commencez par un pain artisanal toasté. Étalez la sauce gastronomique de votre choix sur chaque moitié. Disposez une couche de laitue croquante, de tranches de tomate, de cornichons et d'oignon rouge. Placez le steak cuit, puis l'œuf Yo! SSU par-dessus. Assaisonnez avec le mélange de sel noir exclusif Yo Egg. Servez et savourez : Présentez le burger immédiatement pour profiter du contraste délicieux entre le steak chaud et juteux, la fraîcheur croquante des légumes, le tout couronné par le jaune riche et coulant de l'œuf Yo! Sunny Side Up.

Recette de pain à la banane et aux pépites de chocolat végétalien

Recette de pain à la banane et aux pépites de chocolat vegan Le pain à la banane, un grand favori de longue date, devient encore meilleur avec l'ajout de pépites de chocolat ! Cela lui apporte une saveur décadente, le transformant davantage en dessert, mais qui peut être apprécié à tout moment de la journée ! Et avec Pâques qui approche à grands pas, cette recette simple peut être préparée à l'avance pour en profiter tout au long du week-end. Accompagnez-le d'un café, d'un thé, ou dégustez-le tel quel. Avec qui allez-vous partager le vôtre ?! Ingrédients dont vous aurez besoin : 2 tasses de farine tout usage 1 tasse de cassonade 3 cuillères à café de levure chimique ½ cuillère à café de sel 1 cuillère à café de cannelle moulue 3 bananes mûres moyennes écrasées ½ tasse de boisson végétale 3 cuillères à soupe d'huile de coco - fondue puis refroidie 1 œuf de lin (voir les instructions pour la préparation) 1 tasse de pépites de chocolat vegan Instructions : Préchauffez le four à 180°C (350°F). Tapissez un moule à pain de 23 x 13 cm (9x5 pouces) de papier sulfurisé. Tamisez la farine dans un bol à mélanger et ajoutez la cassonade, la levure chimique, le sel, la cannelle, et mélangez le tout. Dans un bol, mélangez les bananes écrasées, la boisson végétale et l'huile de coco jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Préparez votre œuf de lin en mélangeant 1 c. à soupe de graines de lin moulues avec 3 c. à soupe d'eau chaude et laissez reposer 5 minutes pour obtenir une texture gélatineuse. Versez le mélange aux bananes sur les ingrédients secs, ajoutez l'œuf de lin et mélangez bien. Ajoutez les pépites de chocolat vegan et incorporez-les délicatement. Versez la pâte dans votre moule préparé et répartissez-la uniformément. Saupoudrez de pépites de chocolat vegan sur le dessus si vous le souhaitez. Enfournez pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement. Tranchez et dégustez !! *Recette adaptée de Loving it Vegan.

Recette de filet Juicy Marbles avec galettes de pois chiches

Juicy Marbles est le nouveau steak végétalien le plus en vogue sur le marché, et cette recette va vous épater. Si vous cherchez des moyens d'augmenter votre apport en protéines sans sacrifier la saveur (ni le temps), cette petite recette est faite pour vous. Les galettes de pois chiches sont par essence une « sorte de mélange 1:1 farine/eau », où les épices et les légumes sont une question de goût personnel. Considérez donc cette recette comme une simple inspiration, si vous le souhaitez. La sauce menthe-yaourt complète le profil savoureux du filet et des pois chiches, apportant de la fraîcheur à chaque bouchée, et comme si ce profil aromatique n'était pas déjà assez excitant, le chutney aux abricots vient parfaire le tout avec un équilibre parfait entre sucré et juteux. ON ADORE !Ingrédients nécessaires :Pâte à la farine de pois chiches : 1/2 tasse de farine de pois chiches 1/2 tasse de farine de riz 3/4 tasse d'eau 1 c. à c. de paprika fumé 1 c. à c. d'ail en poudre 1/2 c. à c. d'oignon en poudre 1/2 c. à c. de garam masala (facultatif, pour une touche indienne) 1/2 c. à c. de sel noir Légumes sautés : 3/4 tasse de courgette, coupée grossièrement en dés de la taille d'une bouchée 3/4 tasse d'aubergine, coupée en dés de la taille d'une bouchée 3/4 tasse de champignons, coupés grossièrement 3/4 tasse de poireaux émincés 1/4 c. à c. de coriandre en poudre 1/2 c. à c. de paprika fumé 1/2 c. à c. de sel Une pincée de poivre noir Vous pouvez également utiliser du chou-fleur, du brocoli, des carottes, des épinards, de l'ail des ours, des poivrons rouges, du chou chinois, etc. Menthe-Yaourt : 1,5 tasse bombée de feuilles de menthe fraîche, sans tiges 1 gousse d'ail, écrasée et hachée 1 tasse + 1 c. à s. de yaourt végétalien épais non sucré 1 c. à s. de jus de citron 1/4 c. à c. de cumin en poudre 1/2 c. à c. de sel 1/4 tasse d'eau Chutney abricot-mangue : 1 tasse de nectarine coupée en morceaux de la taille d'une bouchée. 1 tasse de pomme coupée en morceaux de la taille d'une bouchée 1 tasse de mangue coupée en morceaux de la taille d'une bouchée (j'ai utilisé de la mangue surgelée) 1/4 tasse d'eau 1 c. à s. de sucre 1 c. à s. de vinaigre de cidre 1 c. à c. de baies roses 1/4 c. à c. de cardamome Une pincée de sel 1 c. à s. de gingembre haché Instructions : Pour la pâte : Mélangez tous les ingrédients secs de la pâte dans un bol de taille moyenne. Ajoutez ensuite l'eau et mélangez bien. Mettez de côté. Pour les légumes sautés : Chauffez une poêle antiadhésive. Ajoutez les épices dans la poêle et laissez-les torréfier jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ensuite, ajoutez un filet d'huile dans la poêle avec l'aubergine. Enrobez l'aubergine d'huile, ajoutez une pincée de sel, puis couvrez. Après environ 3 minutes, remuez à nouveau l'aubergine, puis couvrez pour 3 minutes supplémentaires. Ajoutez les champignons, la courgette et les poireaux dans la poêle, avec une autre pincée de sel. Remuez les légumes, puis couvrez et faites cuire pendant encore 2 minutes. Ensuite, remuez à nouveau les légumes, retirez le couvercle et faites-les sauter quelques minutes de plus jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Une fois les légumes sautés, ajoutez-les à la pâte. Préparation des galettes de légumes : Ensuite, chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un filet d'huile. Lorsque l'huile est chaude, versez environ 1/4 à 1/2 tasse de pâte à galette dans la poêle et étalez-la uniformément. Faites cuire la galette à feu moyen pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit joliment dorée. Préparez autant de galettes que vous le souhaitez avec votre pâte. Vous pouvez en faire des grandes ou des petites, selon votre préférence. Pour le chutney à la menthe : Ajoutez les feuilles de menthe, l'ail, le gingembre, le cumin et 1 c. à s. de yaourt dans un robot culinaire ou un petit mixeur. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance aussi lisse que possible. Si le mélange est difficile à mixer, ajoutez un filet d'eau. (Attention à ne pas trop mixer le mélange. Si la menthe est trop mixée, elle devient amère.) Dans un petit bol, ajoutez le reste du yaourt, le jus de citron et le mélange à la menthe mixé. Ajoutez un peu plus de sel et une pincée de poivre, si vous le souhaitez. Recette du chutney aux fruits : Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter. Faites cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que les fruits cuits aient une consistance de confiture. Ce chutney est délicieux servi chaud ou froid. Crédit : Juicy Marbles.

Recette de nouilles de courgettes à la sauce XO Ah Nui et aux protéines de soja

Notre ingrédient vedette, la sauce XO Ah Nui, confère au plat une riche profondeur umami, le hissant au rang de met gastronomique. Ce plat est une fusion alléchante de saveurs vibrantes et d'ingrédients sains, promettant une expérience culinaire délicieuse, à la fois nutritive et satisfaisante. Rapide à préparer et riche en saveurs exquises, il deviendra assurément un incontournable de votre répertoire de recettes favorites. Préparez-vous à entreprendre un voyage culinaire qui allie innovation et goûts classiques, pour créer un plat à la fois réconfortant et passionnant ! Ingrédients nécessaires : 1 c. à soupe d'huile de cuisson 1/2 tasse de lanières de soja Butler réhydratées, bien essorées 2 courgettes moyennes, coupées en spirales 1 1/2 c. à soupe de sauce XO Ah Nui 1 c. à soupe de sauce soja (ajoutez-en plus si vous préférez plus salé) 1/2 c. à soupe de vinaigre noir ou substituez par du vinaigre balsamique 1 oignon vert, finement ciselé pour la garniture Graines de sésame grillées pour la garniture (facultatif) Flocons de piment supplémentaires si vous aimez les plats épicés Instructions : Dans une poêle à feu moyen-vif, versez l'huile de cuisson et faites sauter les nouilles de courgettes jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Égouttez les nouilles en les plaçant dans une passoire et en secouant celle-ci quelques fois au-dessus de l'évier. Laissez les nouilles de courgettes refroidir dans la passoire pour que tout liquide résiduel puisse s'évacuer. Ajoutez la sauce XO, la sauce soja et le vinaigre dans un petit bol. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Ajoutez les nouilles de courgettes dans un grand saladier avec les lanières de soja réhydratées. Versez environ la moitié de la sauce et mélangez jusqu'à ce que les nouilles soient entièrement enrobées. Goûtez et ajoutez plus de sauce au besoin. Garnissez avec les oignons verts et les graines de sésame grillées. Ajoutez des flocons de piment séché si vous aimez les plats épicés et servez. Conseils pour les nouilles de courgettes : Les spirales larges réalisées avec un coupe-légumes permettent de mieux retenir la sauce. Une fois la cuisson des nouilles de courgettes terminée, assurez-vous de bien les égoutter pour éviter qu'elles ne soient trop aqueuses. Ne vous contentez pas de vider l'eau de la poêle. Retirez les nouilles et placez-les dans une passoire pour garantir l'évacuation complète de l'eau.

Recette de glaçage au chocolat végétalien

Un mélange parfait de saveurs riches et de texture crémeuse, rendu exceptionnellement onctueux et gourmand grâce à l'ajout de lait de macadamia Milkadamia. Ce glaçage végétalien est un rêve devenu réalité pour ceux qui cherchent à savourer l'intensité du chocolat sans produits laitiers ni ingrédients d'origine animale. Cette recette est conçue pour satisfaire tous les amoureux du chocolat, promettant d'élever vos gâteaux, cupcakes et desserts à un tout autre niveau de gourmandise. Élaboré avec des ingrédients naturels de haute qualité, ce glaçage au chocolat végétalien tire parti de la saveur subtile et unique de noisette du lait de macadamia Milkadamia, qui non seulement améliore le profil aromatique, mais assure également une consistance soyeuse et facile à étaler. Contrairement aux glaçages traditionnels, cette recette est bonne pour le cœur et respectueuse de l'environnement, s'inscrivant dans un mode de vie durable sans compromis sur le goût ou la texture. Parfait pour les anniversaires, les célébrations ou simplement pour un petit plaisir personnel, ce glaçage est polyvalent et facile à préparer, vous garantissant une expérience gastronomique dans le confort de votre propre cuisine. Rejoignez-nous pour découvrir les étapes de création de cette garniture appétissante et sans culpabilité, qui promet d'être la star de votre prochain chef-d'œuvre sucré. Ingrédients nécessaires : 1/4 tasse de lait de macadamia non sucré Milkadamia 2 tasses de dattes (trempées dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes) 1/4 tasse de beurre de cajou 1/4 tasse de cacao en poudre 2 c. à soupe de sirop d'érable 1 c. à café d'extrait de vanille Instructions : Faites bouillir une casserole d'eau et y plonger les dattes pendant 5 minutes. Pendant que les dattes bouillent, ajoutez le reste des ingrédients dans un robot culinaire, puis ajoutez les dattes. Mixez jusqu'à obtention d'une consistance lisse et crémeuse, environ 5 à 7 minutes selon la puissance de votre robot. Dégustez sur vos desserts préférés ou à la cuillère. Crédit : Milkadamia.

Recette de milkshake au stroopwafel

Imaginez ceci : des vagues onctueuses de crème glacée sans produits laitiers, tourbillonnantes avec la riche essence du sirop caramélisé, et mélangées à la perfection. Dès la première gorgée, l'arôme nostalgique des stroopwafels danse avec le lait onctueux de coco ou d'amande, créant une symphonie de saveurs qui vous transportera dans les charmantes rues d'Amsterdam. Ingrédients nécessaires : ⅓ tasse de lait d'avoine (ou de lait végétalien de votre choix) 1 ½ tasse de votre crème glacée végétalienne préférée 1 cuillère à soupe de sirop de caramel ½ tasse de stroopwafel végétalien traditionnel au caramel de Stroop Club ou de stroopwafel végétalien au café et au caramel haché Un morceau de stroopwafel coupé en carré pour la garniture Instructions : Miettes de stroopwafel sur le bord du verre Étalez un peu de sirop avec vos doigts sur le bord de votre verre. Écrasez quelques miettes jusqu'à obtenir une consistance de sable très fin. Appuyez le bord du verre dans les miettes, comme vous le feriez avec du sel pour une margarita. Milkshake au stroopwafel Ajoutez le lait, le sirop et la crème glacée dans le mélangeur. Versez d'abord le lait et assurez-vous que votre crème glacée est facile à travailler (pas trop dure). Mélangez le tout, et avant que la texture ne soit complètement lisse, ajoutez les miettes de stroopwafel. Mélangez encore un peu pour obtenir une consistance homogène. Versez le milkshake dans un grand verre. Avec le bord décoré et un triangle de stroopwafel, le résultat est fantastique ! Attendez de goûter la première gorgée !

Planche de charcuterie au salami de figues Hellenic Farms

La planche de charcuterie est depuis longtemps un symbole de sophistication et de plaisir, une toile où les saveurs et les textures s'harmonisent pour créer une symphonie pour les papilles. Traditionnellement garnie d'un assortiment de viandes séchées et de fromages, la planche de charcuterie a connu une transformation végétale ces dernières années, ouvrant la voie à une révolution végane tout aussi alléchante et bienveillante. Aujourd'hui, nous vous invitons à entreprendre un voyage culinaire qui transcende les limites de la tradition avec une planche de charcuterie végane mettant en vedette la vedette du spectacle : le salami de figues Hellenic Farms. Imaginez : un assortiment magnifiquement disposé de saveurs salées et sucrées, croquantes et crémeuses, le tout centré autour d'un délicieux salami de figues qui attire tous les regards. L'association unique de saveurs, de textures et l'attrait visuel de ce chef-d'œuvre végétalien ne ravira pas seulement votre palais, mais constituera également une superbe pièce maîtresse pour toute réunion, qu'il s'agisse d'un dîner intime ou d'une grande célébration. Joignez-vous à nous pour explorer les nuances de la création d'une planche de charcuterie végétalienne qui satisfait non seulement les sens, mais s'inscrit également dans un mode de vie compatissant et durable. Il est temps de réinventer l'expérience classique de la charcuterie avec une touche d'élégance végétale ! Commencez avec la planche ou l'assiette de votre choix. Disposez vos fromages végétaliens préférés, des craquelins, des fruits et des légumes, et bien sûr, le salami de figues Hellenic Farms. Régalez-vous ! Pour découvrir toute notre collection de charcuteries, cliquez ici.

Recette de Beyond Burger méditerranéen

Débordant des saveurs vibrantes de la région méditerranéenne, ce burger végétal est une célébration d'ingrédients frais, d'épices audacieuses et d'une symphonie de goûts qui vous transportera vers des côtes ensoleillées et des villages charmants. C'est un chef-d'œuvre culinaire qui apporte le meilleur des deux mondes dans votre assiette. Ingrédients nécessaires : 1 paquet de galettes Beyond Burger 1/4 tasse de coriandre 1/2 c. à thé de coriandre moulue 1/4 tasse de ketchup 1/2 c. à thé de poudre de cari 2 pains à burger végétaux 1/2 oignon rouge Feta végétal émietté Instructions : Faites chauffer un gril à feu moyen-vif. Saupoudrez chaque côté des galettes Beyond Burger® de coriandre moulue. Ajoutez les galettes dans la poêle et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage, environ 4 minutes de chaque côté. Pendant la cuisson du Beyond Burger, coupez l'oignon rouge en tranches d'un demi-pouce. Faites cuire les tranches côté plat sur le gril jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et commence à caraméliser, environ 5 à 7 minutes de chaque côté. Préparez le ketchup épicé : mélangez 1/4 tasse de ketchup et 1/2 c. à thé de poudre de cari. Retirez la galette et l'oignon du gril. Faites chauffer les pains sur la poêle. Une fois cuits, servez les Beyond Burgers dans un pain grillé, garnis de ketchup épicé, d'oignon grillé, de coriandre et de feta émietté. Bon appétit ! Crédit : Beyond Meat

Recette de gaufres hollandaises (stroopwafels) façon petit-déjeuner

Qui a d Qui a dit qu'on ne pouvait pas manger de dessert au petit-déjeuner ? Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette simple, ce sont des stroopwafels et vos garnitures préférées. Les fruits, ça rend le tout sain, non ? Ingrédients dont vous aurez besoin : 2 Stroopwafels végétaliens Stroop Club 2 cuillères à soupe de yaourt végétalien 2 cuillères à soupe de votre pâte à tartiner préférée comme du beurre de cacahuète, du beurre de pistache, ou de la pâte à tartiner noisette-cacao (les possibilités sont infinies) Autres garnitures comme des fruits frais, des copeaux de noix de coco, des amandes effilées, des pépites de chocolat, ou tout ce que votre cœur désire Instructions : Commencez avec votre base de stroopwafel (c'est-à-dire votre assiette comestible). Étalez un peu de yaourt et/ou d'autres pâtes à tartiner sur votre stroopwafel. Ajoutez des fruits frais et/ou d'autres garnitures sur le dessus. Dégustez !

Recette de salade de pâtes au pesto crémeux et saucisson aux figues

Ce plat vibrant marie la richesse d'une sauce pesto végétalienne onctueuse aux notes douces et salées du salami de figue, créant une symphonie harmonieuse de saveurs et de textures. La vinaigrette au pesto, riche en amandes grillées, chou kale, avocat crémeux et ail relevé, enrobe chaque morceau de pâte al dente, créant un mélange alléchant, à la fois réconfortant et rafraîchissant. Mais ce qui distingue vraiment cette salade de pâtes, c'est l'ajout de succulent salami de figue. Ces délicieux morceaux apportent une mâche agréable et une douceur terreuse intrigante, offrant à votre palais une expérience unique, à la fois luxueuse et inattendue. Cette salade de pâtes végétalienne au pesto crémeux et au salami de figue est un plat merveilleux à partager avec vos amis et votre famille lors de pique-niques, de repas-partage ou pour un délicieux dîner en semaine. C'est non seulement délicieux, mais aussi rapide et facile à préparer, vous permettant de savourer des saveurs gastronomiques sans trop d'efforts. Plongeons dans la recette et créons un chef-d'œuvre végétalien qui ne manquera pas de demander à tout le monde d'en reprendre ! Ingrédients nécessaires : 340 g de pâtes préparées (j'ai utilisé des Radiatore aux légumes) Pesto (recette ci-dessous) 1 paquet de salami de figue au paprika fumé Hellenic Farms, coupé en dés 1 échalote, finement émincée 250 g de tomates cerises, coupées en deux Sel supplémentaire au goût Instructions pour les pâtes : Mélangez tous les ingrédients préparés en ajustant le sel selon votre goût. Servez froid. Pesto aux amandes, chou kale et avocat : 1/4 de tasse d'amandes grillées 2 gousses d'ail 1 tasse de chou kale haché 1/2 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre noir 1/4 de tasse d'huile d'olive 3 c. à soupe de jus de citron 1 avocat Instructions pour le pesto : À l'aide d'un mortier et d'un pilon ou d'un robot culinaire, broyez les amandes et l'ail. Ajoutez le chou kale, le sel, le poivre et environ la moitié de l'huile. Continuez à écraser et à mélanger en ajoutant progressivement le reste de l'huile et le jus de citron jusqu'à obtenir une pâte grossière. Enfin, ajoutez et écrasez l'avocat, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Crédit : @forfoodandforests.