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Recette de salade de pâtes au pesto crémeux et saucisson aux figues

Ce plat vibrant marie la richesse d'une sauce pesto végétalienne onctueuse aux notes douces et salées du salami de figue, créant une symphonie harmonieuse de saveurs et de textures. La vinaigrette au pesto, riche en amandes grillées, chou kale, avocat crémeux et ail relevé, enrobe chaque morceau de pâte al dente, créant un mélange alléchant, à la fois réconfortant et rafraîchissant. Mais ce qui distingue vraiment cette salade de pâtes, c'est l'ajout de succulent salami de figue. Ces délicieux morceaux apportent une mâche agréable et une douceur terreuse intrigante, offrant à votre palais une expérience unique, à la fois luxueuse et inattendue. Cette salade de pâtes végétalienne au pesto crémeux et au salami de figue est un plat merveilleux à partager avec vos amis et votre famille lors de pique-niques, de repas-partage ou pour un délicieux dîner en semaine. C'est non seulement délicieux, mais aussi rapide et facile à préparer, vous permettant de savourer des saveurs gastronomiques sans trop d'efforts. Plongeons dans la recette et créons un chef-d'œuvre végétalien qui ne manquera pas de demander à tout le monde d'en reprendre ! Ingrédients nécessaires : 340 g de pâtes préparées (j'ai utilisé des Radiatore aux légumes) Pesto (recette ci-dessous) 1 paquet de salami de figue au paprika fumé Hellenic Farms, coupé en dés 1 échalote, finement émincée 250 g de tomates cerises, coupées en deux Sel supplémentaire au goût Instructions pour les pâtes : Mélangez tous les ingrédients préparés en ajustant le sel selon votre goût. Servez froid. Pesto aux amandes, chou kale et avocat : 1/4 de tasse d'amandes grillées 2 gousses d'ail 1 tasse de chou kale haché 1/2 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre noir 1/4 de tasse d'huile d'olive 3 c. à soupe de jus de citron 1 avocat Instructions pour le pesto : À l'aide d'un mortier et d'un pilon ou d'un robot culinaire, broyez les amandes et l'ail. Ajoutez le chou kale, le sel, le poivre et environ la moitié de l'huile. Continuez à écraser et à mélanger en ajoutant progressivement le reste de l'huile et le jus de citron jusqu'à obtenir une pâte grossière. Enfin, ajoutez et écrasez l'avocat, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Crédit : @forfoodandforests.

Recette de pâtes au pesto de noix

Ce pesto aux noix provient du célèbre restaurant Lotus Seed de Vancouver, en Colombie-Britannique ! Nous avons préparé un pesto aux pâtes rapide avec des linguines Bioitalia, du pesto aux noix Lotus Seed et de la mozzarella Violife. Commencez par faire bouillir les linguines jusqu'à ce qu'elles soient « al dente ». Égouttez la majeure partie de l'eau tout en en conservant un peu. Ajoutez le pesto jusqu'à obtenir la consistance désirée. Tant que c'est chaud, ajoutez la mozzarella à volonté ! N'hésitez pas à ajouter des saucisses fumées pomme et sauge Field Roast, des crevettes Happy Veggie World ou des lanières de soja Butler cuites ! Délicieux et facile, que demander de plus ?! Découvrez notre vidéo ici.Assurez-vous de profiter du pesto aux noix pendant qu'il est en promotion à -15 % pour le mois de juillet !