Recettes

Recette de pâtes aux haricots blancs et La Vache qui rit

Vous cherchez un plat de pâtes crémeux, satisfaisant et végétalien ? Ces pâtes à la Vache qui rit végétale et aux haricots blancs sont la combinaison parfaite de saveurs riches et d'ingrédients nourrissants. Ingrédients nécessaires : 225 g (8 oz) de pâtes (linguine, fettuccine ou votre choix) 2 c. à soupe d'huile d'olive 4 portions de La Vache qui rit Ail & Fines herbes 4 gousses d'ail, émincées 1/4 d'oignon jaune, haché 125 ml (1/2 tasse) de boisson végétale Sel et poivre, au goût 1 conserve de haricots cannellini, égouttés et rincés 2 tasses de chou frisé (kale), haché Levure nutritionnelle et graines de chanvre, pour la garniture Instructions : Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez. Faites revenir l'ail et l'oignon : Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et l'oignon haché, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés, environ 2 à 3 minutes. Faites fondre le fromage : Baissez le feu et ajoutez les portions de La Vache qui rit et la boisson végétale. Remuez continuellement jusqu'à ce que le fromage ait fondu et forme une sauce lisse et crémeuse. Ajoutez les haricots et le chou frisé : Incorporez les haricots cannellini et le chou frisé haché, puis faites cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le chou soit tombé et bien mélangé. Mélangez avec les pâtes : Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et remuez le tout jusqu'à ce que les pâtes soient entièrement enrobées de sauce crémeuse. Assaisonnez et garnissez : Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Saupoudrez de levure nutritionnelle et de graines de chanvre pour plus de saveur et de nutriments.

Recette de salade d'automne aux pommes et Babybel

Alors que les feuilles commencent à changer de couleur et que l'air devient frais, c'est le moment idéal pour savourer les saveurs de l'automne avec cette délicieuse salade inspirée de la saison.  Ingrédients nécessaires : 2 tasses de mélange de verdures 1 pomme, coupée en fines tranches 1/4 tasse de pacanes grillées 1/4 tasse de canneberges séchées 3 Babybel Végétal, coupés en quartiers Vinaigrette balsamique ou vinaigrette pour salade de votre choix, au goût Sel et poivre, au goût Feuilles de menthe fraîche, pour garnir Graines de chanvre pour un apport nutritif supplémentaire Instructions : Dans un grand bol, mélangez les verdures, les tranches de pomme, les pacanes grillées et les canneberges séchées. Incorporez délicatement les quartiers de Babybel Végétal. Arrosez de vinaigrette balsamique, puis salez et poivrez au goût. Saupoudrez de graines de chanvre pour plus de nutriments. Garnissez de feuilles de menthe fraîche pour une touche rafraîchissante.

Recette de courgettes d'été au parmesan Violife

L'été est le moment idéal pour se faire plaisir avec des plats frais, légers et délicieux. Les courgettes et les courges d'été sont à leur apogée, et les intégrer à vos recettes apportera une touche vibrante et nutritive à votre menu estival. Cette recette de courgettes et courges d'été au parmesan Violife est un plat simple et savoureux, prêt en moins de 30 minutes. Lancez-vous ! Ingrédients nécessaires : 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles 2 courges d'été moyennes, coupées en rondelles 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail, émincées 1 c. à café d'origan séché Sel et poivre au goût 1/2 tasse de parmesan Violife Persil ou basilic frais pour la garniture Préparation : Préparer les légumes : Lavez et essuyez les courgettes et les courges d'été. Coupez-les en rondelles d'environ 6 mm (1/4 de pouce) d'épaisseur. Faire sauter les légumes : Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites sauter pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez les courgettes et les courges d'été tranchées dans la poêle. Salez et poivrez. Faites sauter les légumes pendant environ 5 à 7 minutes en remuant délicatement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Procédez par étapes pour ne pas trop remplir la poêle. Ajouter le parmesan vegan : Saupoudrez le parmesan vegan sur les légumes sautés. Mélangez délicatement pour combiner le tout, en laissant le fromage fondre légèrement et enrober les légumes uniformément. Service : Transférez les légumes dans un plat de service. Garnissez de persil ou de basilic frais. Servez immédiatement et dégustez ! N'hésitez pas à ajouter d'autres herbes et épices comme du thym, du romarin ou des flocons de piment rouge pour une touche de saveur supplémentaire. Un filet de jus de citron frais par-dessus est également délicieux. Ce plat accompagne parfaitement des pâtes, du riz ou du quinoa, ou peut être mélangé à des feuilles de salade, des tomates cerises et une vinaigrette légère pour une salade rafraîchissante. Bon appétit ! 

Recette de haricots beurre tout-en-un

Cette recette met en vedette de tendres haricots beurre mijotés dans une sauce onctueuse et savoureuse, infusée d'un mélange d'herbes et d'épices qui évoque l'essence réconfortante du traditionnel « Marry Me Chicken ». Le fromage Nurishh lie le tout en rendant ce plat riche et crémeux ! Avec une seule poêle et quelques ingrédients, vous pouvez préparer un repas à la fois nutritif et gourmand, idéal pour les soirs de semaine chargés ou un dîner douillet le week-end. Ingrédients dont vous aurez besoin : ½ tasse de fromage râpé style mozzarella Nurishh 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail, hachées 1 échalote, hachée 2 c. à soupe de pâte de tomate ½ tasse de bouillon de légumes 1 boîte de 450 g (16 oz) de haricots beurre, égouttés et rincés 2 poignées de jeunes pousses d'épinards ¼ tasse de tomates cerises, coupées en deux Pour la garniture : ¼ tasse de crème ou lait végétal Flocons de piment rouge, au goût Levure nutritionnelle, au goût Sel et poivre noir, au goût Thym Accompagnement : Pain au levain, grillé avec du beurre végétal Instructions : Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir l'ail et l'échalote hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Incorporez la pâte de tomate, puis ajoutez les tomates cerises, les haricots beurre et les jeunes épinards. Faites cuire pendant 1 minute en remuant de temps en temps. Versez le bouillon de légumes et ajoutez le fromage style mozzarella Nurishh. Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 5 minutes. Pendant ce temps, tartinez le pain au levain de beurre végétal et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit doré. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir. Garnissez avec la crème ou le lait végétal, les flocons de piment rouge, la levure nutritionnelle et le thym. Servez chaud avec le pain au levain grillé. Bon appétit !

Recette de nachos végans au salami de figues et trempette aux noix de cajou

La recette d’aujourd’hui propose des nachos végétaliens préparés avec du salami de figue au paprika et une trempette aux noix de cajou ; une recette d’inspiration mexicaine aux saveurs méditerranéennes et caribéennes. Ces nachos végétaliens plaisent à tous et constituent une idée d'apéritif facile et parfaite. Ingrédients nécessaires : Salami de figue au paprika fumé Hellenic Farms Substitut de bœuf haché végétal Trempette au « fromage » de cajou Tomates hachées Oignons hachés Poivrons hachés Salsa de tomates doublement rôties Tranches d’avocat Tostones de plantain ou tortilla chips Instructions : Faites sauter les légumes, le substitut de bœuf végétalien et le salami de figue dans de l'huile d’olive extra vierge Yiayia and Friends. Combinez et disposez les tostones de plantain (ou les tortilla chips) Tous ces ingrédients sont déposés sur un lit de tostones de plantain au citron vert et de tostones de manioc au sel. Crédit : Recettes de Spoonabilities avec quelques-uns de nos propres ajouts.

Recette de pain feuilleté au pepperoni

Savourez cette délicieuse version végétalienne de la classique pizza au pepperoni avec notre pain à détacher façon pizza au pepperoni. Un pain moelleux et aérien infusé d'une riche sauce tomate, de fromage végétalien fondu et de pepperoni végétal piquant, créant un plaisir convivial et éthique pour toutes les occasions. Vous aurez besoin des ingrédients suivants : 1 miche de pain8 gousses d'ail, hachées1/2 tasse de bâtonnets de beurre végétalien Earth Balance, fondu1 paquet de tranches de pepperoni végétal Field Roast1 tasse de mozzarella végétalienne liquide pour pizza Miyoko'sSel et poivre noir au goûtAssaisonnement italien au goûtParmesan râpé Earth Island ou parmesan Violife pour garnirQueso végétal style cantina Chao Creamery de Field Roast (optionnel) Instructions : Préchauffez le four à 375 °F (190 °C). Dans un récipient, mélangez l'ail haché avec les bâtonnets de beurre végétalien Earth Balance fondus. Coupez le pain en bandes dans une direction, en prenant soin de ne pas trancher jusqu'au fond de la miche. Faites pivoter le pain de 90 degrés et coupez dans l'autre direction. Arrosez le pain du mélange de beurre à l'ail et insérez les tranches de pepperoni végétal Field Roast entre les rangées. Versez la mozzarella végétalienne liquide pour pizza Miyoko's sur le dessus du pain. Faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud et bouillonnant. Garnissez de sel, de poivre noir, d'assaisonnement italien et de parmesan râpé Earth Island. Servez chaud avec le Queso végétal style cantina Chao Creamery de Field Roast.

Recette de trempette chaude aux artichauts

Si vous êtes à la recherche d'une mise en bouche délicieuse et crémeuse qui est non seulement sans produits laitiers, mais aussi riche en saveurs, ne cherchez pas plus loin que notre trempette chaude végétalienne aux artichauts. Cette préparation savoureuse est le choix idéal pour toute occasion, qu'il s'agisse d'une réunion de famille décontractée, d'un repas-partage entre amis ou d'une célébration festive. La vedette de cette recette est l'artichaut, qui ajoute une pointe acidulée délicieuse et une texture satisfaisante qui complète parfaitement cette trempette onctueuse. Agrémentée d'ail aromatique et d'herbes parfumées, cette trempette promet une explosion de saveurs savoureuses à chaque bouchée. Il vous faudra les ingrédients suivants : 1 « fromage à la crème » Tofutti aux herbes et ciboulette ou tout autre fromage à la crème végétalien 1 boîte de cœurs d'artichauts en quartiers Native Forest (égouttés et hachés) ¼ de tasse de Mozza ou Cheddar râpé Violife ¼ de tasse de boisson végétale non sucrée 2 gousses d'ail (ou 10 – nous adorons l'ail par ici) Origan Sel Poivre noir Paprika Vos craquelins préférés Instructions : Préchauffez le four à 350° F (175° C). Dans un bol, combinez 1 contenant de « fromage à la crème » Tofutti aux herbes et ciboulette, 1 boîte de cœurs d'artichauts en quartiers Native Forest (égouttés et hachés), l'ail, les épices et ¼ de tasse de boisson végétale. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène. Transférez la préparation dans un plat allant au four. Saupoudrez avec le reste du Mozza ou du Cheddar râpé Violife. Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la trempette bouillonne légèrement et/ou que le fromage sur le dessus soit fondu. Servez avec vos craquelins préférés ! Nous avons utilisé les craquelins à la patate douce aux 3 graines de RW Garcia. Bon appétit !

Recette de pâtes à la ricotta et aux tomates séchées au romarin

Ce plat exquis revisite avec modernité les saveurs italiennes traditionnelles, en associant les notes riches et acidulées des tomates séchées au soleil à l'onctuosité de la ricotta végane. Le romarin parfumé imprègne chaque bouchée, transportant vos papilles vers les collines baignées de soleil de la Méditerranée. Que vous soyez végane convaincu ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire nouvelle et passionnante, cette recette célèbre à merveille l'harmonie parfaite des ingrédients d'origine végétale. Alors, mettez votre tablier et préparez-vous à créer un chef-d'œuvre aussi vibrant et savoureux que facile à réaliser ! Ingrédients dont vous aurez besoin : 2-3 gousses d'ail, hachées1-2 échalotes, émincéesRomarin et aneth frais, hachésTomates séchées OilalaRicotta végane Tofutti Better than RicottaPâtes Chickapea3 tasses d'eauSel et poivre Instructions : Égouttez l'huile du bocal de tomates séchées dans une grande casserole ou une poêle à bords hauts. Hachez les tomates séchées. Placez la casserole sur feu moyen-vif. Ajoutez les échalotes et l'ail, et faites revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Incorporez les tomates séchées, une pincée de sel et de poivre, ainsi que la majeure partie des herbes. Faites cuire jusqu'à ce que les tomates deviennent rouge foncé et commencent à croustiller, environ 3 à 5 minutes. Ajoutez 3 tasses et demie d'eau. Portez à ébullition, ajoutez les pâtes et faites cuire en remuant souvent, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Incorporez quelques cuillerées de ricotta Tofutti Better than Ricotta jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Réchauffez le tout et garnissez avec quelques cuillerées supplémentaires.