Recettes

Recette d'apéritif sapin de Noël au Boursin

Cette recette festive est rapide à préparer, joliment décorée et deviendra assurément un classique des Fêtes. Préparez-vous à répandre un peu de magie des Fêtes, une craquelin ou une tranche de baguette garnis à la fois ! Ingrédients nécessaires : Tartinade Boursin sans produits laitiers (à température ambiante) Persil et aneth frais Poivron rouge Arilles de grenade Craquelins (ou légumes frais ou baguette) Instructions : Dans un plat allant au four, ramollissez le Boursin végétal jusqu'à ce qu'il soit facile à tartiner. Hachez finement le persil et l'aneth. Coupez le poivron rouge en petits dés, en réservant une tranche pour la découper en forme d'étoile afin de décorer la cime de l'arbre. Sur une assiette de service, façonnez le Boursin ramolli en forme de cône pour ressembler à un sapin de Noël. Saupoudrez uniformément le persil et l'aneth hachés sur le cône de fromage pour créer le feuillage du « sapin ». Ajoutez les dés de poivron rouge en guise de « lumières » autour de l'arbre. Placez l'étoile en poivron au sommet de l'arbre. Décorez avec les arilles de grenade pour ajouter des « boules de Noël » festives. Servez le sapin de Boursin décoré avec des craquelins pour tremper.

Recette de roulés au salami et au fromage végétaliens

Si vous êtes à la recherche d'une mise en bouche appétissante et satisfaisante, entièrement végétale, ne cherchez plus ! Ces roulés au « salami » et au fromage végétaliens sont une délicieuse combinaison de saveurs et de textures savoureuses qui plairont aux végétaliens comme aux non-végétaliens. Avec leurs couches croustillantes de pâte feuilletée, leur salami végétalien savoureux et leur parmesan végétalien, ces roulés sont parfaits pour les fêtes, les soirées jeux ou simplement comme en-cas délectable. Commençons à préparer ces irrésistibles roulés au « salami » et au fromage végétaliens qui impressionneront à coup sûr vos papilles et vos invités ! Ingrédients nécessaires : 1/4 de tasse de persil, haché 2 c. à soupe de beurre végétalien, fondu Une pincée de sel de mer et de poivre noir Un tube de 225 g (8 oz) de pâte à croissants végétalienne Environ un demi-paquet de salami de figues Hellenic Farms, finement tranché (nous avons utilisé la saveur amande et poivre noir) 1/4 à 1/2 tasse de parmesan végétalien râpé Instructions : Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Mélangez le beurre, le persil, le sel et le poivre. Mettez de côté. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à croissants pour former une feuille rectangulaire unique, sans plis. Badigeonnez légèrement la pâte avec le mélange au persil. Gardez-en suffisamment pour la dernière étape. Garnissez de fines tranches de salami végétalien. Saupoudrez de parmesan. Roulez délicatement mais fermement la feuille en partant du côté le plus long pour former un long rouleau. Coupez en 16 morceaux égaux et disposez-les dans un moule de 20x20 cm (8x8 po) ou plus petit. Badigeonnez le dessus avec le reste du mélange beurre-persil et ajoutez une petite pincée de parmesan. Faites cuire à 180 °C (350 °F) jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 à 20 minutes. Crédit : @forfoodandforests.

Recette de roulés de tortilla au fromage Boursin et au jambon

Cette recette est une alliance parfaite de saveurs et de textures, mariant les notes crémeuses et aillées de la tartinade Boursin sans produits laitiers à l'essence savoureuse et fumée du jambon végétalien, ainsi qu'au fondant du fromage végétal. En quelques étapes simples, vous préparerez ces délicieuses bouchées en un rien de temps, garantissant que chaque bouchée soit un plaisir sans produits laitiers. Alors, lancez-vous dans la préparation de cet amuse-bouche vraiment satisfaisant qui en redemandera à tout le monde. Ingrédients dont vous aurez besoin : 1 paquet de Tartinade Boursin sans produits laitiers 1/2 tasse de Cheddar râpé Violife 2 tortillas de farine 1/2 tasse d'oignons verts hachés 1/2 tasse d'oignon rouge haché 1/2 tasse de concombre haché 8 tranches de tranches de jambon Happy Veggie World Instructions : Chauffez une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les tranches de jambon et faites cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirez du feu et réservez. Étalez la tartinade Boursin sans produits laitiers sur chaque tortilla en une couche d'environ 6 mm (1/4 de pouce), en laissant une petite bordure sur les côtés. Saupoudrez chaque tortilla de cheddar râpé, d'oignon vert, d'oignon rouge et de concombre, puis ajoutez les tranches de jambon. Roulez chaque tortilla serré autour de la garniture. Placez les tortillas roulées au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient bien froides, environ 1 à 2 heures. Une fois refroidies, tranchez chaque tortilla en rondelles d'environ 1,5 cm (1/2 pouce) et servez.

Recette de baguette fondante à la tomate et au fromage

Cet amuse-bouche allie les saveurs riches et acidulées des tomates mûres à l'onctuosité fondante du fromage végétalien, le tout déposé sur une baguette croustillante. Que vous soyez végétalien convaincu ou simplement curieux de découvrir des délices végétaux, ce plat promet de satisfaire vos envies et de ravir vos papilles. Préparez-vous à découvrir une harmonie parfaite de textures et de saveurs alors que nous vous guidons dans la préparation d'une tartine débordante de gourmandise. Ingrédients nécessaires : 1 baguette 2 gousses d'ail, écrasées 4 c. à soupe de sauce tomate Sel et poivre noir Assaisonnement italien 2 c. à soupe de basilic frais Mozzarella à pizza végétalienne liquide de Miyoko Instructions : Préchauffez le four à 190°C (375°F). Coupez la baguette en tranches et les tomates en deux. Dans une poêle chaude, mélangez l'ail écrasé, la sauce tomate et l'assaisonnement italien jusqu'à ce que le tout soit bien homogène. Étalez uniformément le mélange de tomate sur chaque tranche de baguette. Garnissez chaque tranche avec les moitiés de tomates. Étalez la mozzarella à pizza végétalienne liquide de Miyoko sur les tomates. Faites cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la mozzarella commence légèrement à bouillir. Salez et poivrez à votre convenance, puis garnissez de quelques feuilles de basilic avant de servir.

Recette de pain feuilleté au pepperoni

Savourez cette délicieuse version végétalienne de la classique pizza au pepperoni avec notre pain à détacher façon pizza au pepperoni. Un pain moelleux et aérien infusé d'une riche sauce tomate, de fromage végétalien fondu et de pepperoni végétal piquant, créant un plaisir convivial et éthique pour toutes les occasions. Vous aurez besoin des ingrédients suivants : 1 miche de pain8 gousses d'ail, hachées1/2 tasse de bâtonnets de beurre végétalien Earth Balance, fondu1 paquet de tranches de pepperoni végétal Field Roast1 tasse de mozzarella végétalienne liquide pour pizza Miyoko'sSel et poivre noir au goûtAssaisonnement italien au goûtParmesan râpé Earth Island ou parmesan Violife pour garnirQueso végétal style cantina Chao Creamery de Field Roast (optionnel) Instructions : Préchauffez le four à 375 °F (190 °C). Dans un récipient, mélangez l'ail haché avec les bâtonnets de beurre végétalien Earth Balance fondus. Coupez le pain en bandes dans une direction, en prenant soin de ne pas trancher jusqu'au fond de la miche. Faites pivoter le pain de 90 degrés et coupez dans l'autre direction. Arrosez le pain du mélange de beurre à l'ail et insérez les tranches de pepperoni végétal Field Roast entre les rangées. Versez la mozzarella végétalienne liquide pour pizza Miyoko's sur le dessus du pain. Faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud et bouillonnant. Garnissez de sel, de poivre noir, d'assaisonnement italien et de parmesan râpé Earth Island. Servez chaud avec le Queso végétal style cantina Chao Creamery de Field Roast.

Recette de cœurs d'artichauts végétaliens frits au four

Si vous êtes amateur de croustillant et de doré, ces petites bouchées paradisiaques sont sur le point de devenir votre nouvel en-cas ou apéritif favori. Avec leur cœur tendre et savoureux et leur extérieur croquant, vous ne croirez pas qu'elles sont entièrement végétaliennes. Les cœurs d'artichaut, vedettes de ce plat, sont baignés dans une délicieuse marinade végétalienne qui leur insuffle des notes savoureuses et aromatiques. Le secret pour obtenir ce croquant parfait réside dans la cuisson au four, éliminant le besoin d'huile en excès tout en préservant cette texture irrésistible. Que vous organisiez une réunion entre amis, que vous prévoyiez un dîner en famille ou que vous ayez simplement envie d'un délicieux plaisir, ces cœurs d'artichaut frits au four végétaliens sauront conquérir tous les cœurs et tous les palais. Alors, enfilez votre tablier et lançons-nous dans cette aventure simple mais extraordinaire pour savourer ces petits cœurs d'artichaut frits au four, le tout en restant 100 % végétalien ! Vous aurez besoin de ces ingrédients : 1 conserve de cœurs d'artichaut en quartiers Native Forest, égouttés et rincés⁠⁠ ⁠⁠ Mélange de farine :⁠⁠ ¼ tasse de farine tout usage⁠⁠ 2 c. à soupe de fécule de maïs Let’s Do Organic 1 c. à café d'assaisonnement Old Bay⁠⁠ ¼ c. à café de sel⁠⁠ ⁠⁠ Mélange de lait :⁠⁠ ¼ tasse de lait végétal nature non sucré 2 c. à soupe de mayonnaise végétalienne ⁠⁠ Mélange de chapelure :⁠⁠ 1 tasse de chapelure⁠⁠ 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge biologique CampoSur 1 ½ c. à café d'assaisonnement Old Bay⁠⁠ ¼ c. à café d'ail en granulés⁠⁠ ½ c. à café de sel⁠⁠ 1 c. à café d'assaisonnement aux algues classique Naas Foods (facultatif, pour un goût marin – si vous l'utilisez, réduisez le sel à ¼ c. à café)⁠⁠ Instructions :⁠⁠ 1. Dans trois bols séparés, mélangez les ingrédients du mélange de farine, du mélange de lait et du mélange de chapelure.⁠⁠ 2. Trempez chaque cœur d'artichaut d'abord dans la farine, puis dans le lait, et enfin dans la chapelure. Placez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.⁠⁠ 3. Faites cuire à 425 ºF (220 ºC) pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Servez les cœurs d'artichaut chauds avec des quartiers de citron et de la sauce tartare.⁠⁠ ⁠⁠ Sauce tartare :⁠⁠ ½ tasse de mayonnaise Vayonnaise Simply Simple 3 c. à soupe de cornichons à l'aneth hachés⁠⁠ 1 c. à soupe d'aneth frais haché⁠⁠ 1 c. à soupe de jus de citron frais pressé⁠⁠ ½ c. à café de sauce Worcestershire Umami Crave the Fifth Poivre noir, au goût⁠⁠ ⁠⁠ Mélangez tous les ingrédients et gardez au frais jusqu'au moment de servir !

Recette de trempette chaude aux artichauts

Si vous êtes à la recherche d'une mise en bouche délicieuse et crémeuse qui est non seulement sans produits laitiers, mais aussi riche en saveurs, ne cherchez pas plus loin que notre trempette chaude végétalienne aux artichauts. Cette préparation savoureuse est le choix idéal pour toute occasion, qu'il s'agisse d'une réunion de famille décontractée, d'un repas-partage entre amis ou d'une célébration festive. La vedette de cette recette est l'artichaut, qui ajoute une pointe acidulée délicieuse et une texture satisfaisante qui complète parfaitement cette trempette onctueuse. Agrémentée d'ail aromatique et d'herbes parfumées, cette trempette promet une explosion de saveurs savoureuses à chaque bouchée. Il vous faudra les ingrédients suivants : 1 « fromage à la crème » Tofutti aux herbes et ciboulette ou tout autre fromage à la crème végétalien 1 boîte de cœurs d'artichauts en quartiers Native Forest (égouttés et hachés) ¼ de tasse de Mozza ou Cheddar râpé Violife ¼ de tasse de boisson végétale non sucrée 2 gousses d'ail (ou 10 – nous adorons l'ail par ici) Origan Sel Poivre noir Paprika Vos craquelins préférés Instructions : Préchauffez le four à 350° F (175° C). Dans un bol, combinez 1 contenant de « fromage à la crème » Tofutti aux herbes et ciboulette, 1 boîte de cœurs d'artichauts en quartiers Native Forest (égouttés et hachés), l'ail, les épices et ¼ de tasse de boisson végétale. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène. Transférez la préparation dans un plat allant au four. Saupoudrez avec le reste du Mozza ou du Cheddar râpé Violife. Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la trempette bouillonne légèrement et/ou que le fromage sur le dessus soit fondu. Servez avec vos craquelins préférés ! Nous avons utilisé les craquelins à la patate douce aux 3 graines de RW Garcia. Bon appétit !