Recettes
Une tarte à la citrouille végane, facile et délicieuse !
Cette recette de tarte à la citrouille végétalienne, simple et délicieuse, est le dessert idéal pour toutes vos réunions d'automne. Préparée avec des ingrédients de Vegan Supply comme la préparation pour tarte à la citrouille Farmer's Market, le lait de coco Everland et le sirop d'érable Everland, elle est riche, crémeuse et pleine de saveurs chaudes et réconfortantes. Garnissez-la de Coco Whip de So Delicious pour une gourmandise décadente que tout le monde adorera ! Ingrédients : 1 conserve (15 oz) de préparation pour tarte à la citrouille Farmer's Market (ou 2 tasses maison) 1 tasse de lait de coco Everland (en conserve) 3/4 de tasse de sirop d'érable Everland (ou cassonade) 1/4 de tasse de fécule de maïs (ou poudre d'arrow-root) 1/2 c. à thé de cannelle moulue 1/4 c. à thé de sel 1 c. à thé d'extrait de vanille 1 croûte à tarte végétalienne prête à l'emploi (du commerce ou maison) Instructions : Préchauffage : Réglez votre four à 350°F (175°C). Préparation de la garniture : Dans un grand bol, mélangez la préparation pour tarte à la citrouille, le lait de coco, le sirop d'érable, la fécule de maïs, la cannelle, le sel et l'extrait de vanille. Fouettez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse. Remplissage : Versez la garniture préparée dans votre croûte à tarte végétalienne et lissez le dessus uniformément. Cuisson : Placez la tarte sur la grille centrale du four et faites cuire pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit en grande partie pris mais encore légèrement tremblotant. Refroidissement : Une fois cuite, retirez la tarte du four et laissez-la refroidir complètement sur une grille. La garniture se raffermira en refroidissant. Réfrigération : Une fois la tarte refroidie, réfrigérez-la pendant au moins 4 heures ou toute la nuit pour un résultat optimal. Service : Garnissez chaque part d'une noix de crème fouettée, d'une pincée de cannelle, et dégustez ! Cette tarte à la citrouille facile et délicieuse est parfaite pour toutes vos réunions d'automne ! 🍂
Recette de crème au beurre végétalienne
Savourez ce glaçage léger à la crème au beurre sur vos cupcakes, gâteaux et autres pâtisseries préférés. Il s'accorde parfaitement avec les saveurs de citron et de fruits rouges pour une douceur estivale rafraîchissante. Passons aux choses sérieuses : Ingrédients nécessaires : 1 tasse (230 g) de beurre végétalien ramolli 4 tasses (480 g) de sucre glace, tamisé 2 à 3 cuillères à soupe de lait végétal (nous suggérons le lait d'amande, de soja ou d'avoine) 1 cuillère à café d'extrait de vanille Une pincée de sel Instructions : Crémer le beurre végétalien : Dans un grand saladier, utilisez un batteur électrique pour fouetter le beurre végétalien ramolli à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit crémeux et lisse, environ 1 à 2 minutes. Ajouter le sucre glace : Ajoutez progressivement le sucre glace tamisé, une tasse à la fois, en mélangeant à basse vitesse après chaque ajout. Cela permet d'éviter que le sucre glace ne vole partout (ce qui est un avantage) ;-) Ajouter le lait végétal et la vanille : Une fois tout le sucre glace incorporé, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait végétal, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Augmentez la vitesse du batteur à moyenne-élevée et fouettez jusqu'à ce que le glaçage soit léger et aéré, environ 3 à 5 minutes. Si le glaçage est trop épais, ajoutez le reste de la cuillère à soupe de lait végétal, un peu à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée. Ajuster la consistance (si nécessaire) : Si le glaçage est trop liquide, ajoutez un peu plus de sucre glace, une cuillère à soupe à la fois. S'il est trop épais, ajoutez un peu plus de lait végétal, une cuillère à café à la fois. Utiliser immédiatement ou conserver : Utilisez le glaçage immédiatement pour décorer votre gâteau ou vos cupcakes préférés. Si vous ne l'utilisez pas tout de suite, conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum. Au moment de l'utiliser, laissez-le revenir à température ambiante et fouettez-le à nouveau pour lui redonner sa texture légère. Dégustez ce délicieux glaçage sur toutes vos pâtisseries, ou à la petite cuillère... nous ne vous jugerons pas ;-)
Recette de pain à la banane et aux pépites de chocolat végétalien
Recette de pain à la banane et aux pépites de chocolat vegan Le pain à la banane, un grand favori de longue date, devient encore meilleur avec l'ajout de pépites de chocolat ! Cela lui apporte une saveur décadente, le transformant davantage en dessert, mais qui peut être apprécié à tout moment de la journée ! Et avec Pâques qui approche à grands pas, cette recette simple peut être préparée à l'avance pour en profiter tout au long du week-end. Accompagnez-le d'un café, d'un thé, ou dégustez-le tel quel. Avec qui allez-vous partager le vôtre ?! Ingrédients dont vous aurez besoin : 2 tasses de farine tout usage 1 tasse de cassonade 3 cuillères à café de levure chimique ½ cuillère à café de sel 1 cuillère à café de cannelle moulue 3 bananes mûres moyennes écrasées ½ tasse de boisson végétale 3 cuillères à soupe d'huile de coco - fondue puis refroidie 1 œuf de lin (voir les instructions pour la préparation) 1 tasse de pépites de chocolat vegan Instructions : Préchauffez le four à 180°C (350°F). Tapissez un moule à pain de 23 x 13 cm (9x5 pouces) de papier sulfurisé. Tamisez la farine dans un bol à mélanger et ajoutez la cassonade, la levure chimique, le sel, la cannelle, et mélangez le tout. Dans un bol, mélangez les bananes écrasées, la boisson végétale et l'huile de coco jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Préparez votre œuf de lin en mélangeant 1 c. à soupe de graines de lin moulues avec 3 c. à soupe d'eau chaude et laissez reposer 5 minutes pour obtenir une texture gélatineuse. Versez le mélange aux bananes sur les ingrédients secs, ajoutez l'œuf de lin et mélangez bien. Ajoutez les pépites de chocolat vegan et incorporez-les délicatement. Versez la pâte dans votre moule préparé et répartissez-la uniformément. Saupoudrez de pépites de chocolat vegan sur le dessus si vous le souhaitez. Enfournez pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement. Tranchez et dégustez !! *Recette adaptée de Loving it Vegan.
